Pâte à pizza épaisse et moelleuse : la meilleure recette
Recette Pâte à pizza épaisse et moelleuse : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 20 min de préparation. Notée 4.6/5 par 764 membres Marmiton.
Ingrédients
Recette prévue pour 4 personnes
Portions4
350 gde farine (type pâte à pain) + 100 g pour travailler la pâte
2cuillères à café de sel
1 sachetde levure boulangère
3 cuillères à souped'huile d'olive
25 cld'eau tiède
Étapes
1
Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
2
Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
3
Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
4
Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
5
Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.
6
La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.
7
Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson.
8
Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.